Na rynku produktów prozdrowotnych, zwłaszcza opartych na naturalnych składnikach coraz większym powodzeniem cieszy się zielony jęczmień. Jest on wykorzystywany jako suplement dla osób odchudzających się oraz szczególnie dbających o zdrową dietę.

Zielony jęczmień – właściwości

Zielony młody jęczmień stanowi niezwykle bogate źródło witamin i składników mineralnych. Dla niektórych osób może to być zaskoczeniem, jednak posiada on w sobie więcej witaminy C aniżeli sok pomarańczowy oraz więcej beta-karotenu niż marchew. Dodatkowo jest on źródłem egzogennych aminokwasów i błonnika pokarmowego. Dlatego też jest stosowany jako środek odchudzający, zwłaszcza w suplementach diety, gdyż znacząco przyspiesza metabolizm tłuszczu w naszym organizmie jak i obniża stężenie cholesterolu we krwi. Ma on ponadto potwierdzone działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. Można go stosować w leczeniu zmian skórnych, różnego typu chorób sercowo-naczyniowych, a nawet cukrzycy. Na rynku można go znaleźć w formie płynnej, tabletek lub też specjalnego proszku.