Nie od dziś wiadomo, jak ważną rolę w naszym organizmie odgrywa witamina C. Odpowiada ona nie tylko za poprawę odporności organizmu. Uczestniczy w procesie przemiany materii, w syntezie kolagenu, regeneracji witaminy E, ma działanie bakteriobójcze i bakteriostatyczne, przeciwdziała procesowi utleniania, a także ma wpływ na wytwarzanie czerwonych krwinek. Jej brak prowadzi do apatii, zmęczenia, obrzęków i krwawienia z dziąseł, braku apetytu i bóli mięśniowych. Dlatego tak ważne jest nieustanne uzupełnianie jej niedoborów w organizmie. Oto produkty najbogatsze w witaminę C.

Acerola

Acerola to rekordzistka pod względem zawartości w niej witaminy C. Ten niedużych rozmiarów owoc o czerwonej barwie nazywany jet także wiśnią z Barbados. Rośnie on przede wszystkim w okolicach gorących, tropikalnych stref geograficznych. Aceroli zazwyczaj nie kupimy w naturalnej formie, lecz w wersji przetworzonej. Popularny jest proszek, tabletki, sok oraz susz. Jeden mały owoc aceroli o wadze około 4,5 g posiada w sobie tyle samo witaminy C, co kilogram cytryn! Warto również dodać, że zawiera ona w sobie witaminy z grupy B (B1, B2), witaminę PP oraz prowitaminę A.

Dzika róża

Dzika róża jest owocem, którego zalet nie do końca jesteśmy w stanie wykorzystać. Tymczasem w 100 gramach znajduje się aż 1800 mg witaminy C. Ponadto w naszym kraju wyhodowana została specjalna odmiana „Konstancin”, która ma aż 3000-3500 mg witaminy C w 100 g. Dzika róża wykorzystywana jest na ogół w naparach, choć bez problemu znajdziemy soki czy konfitury z jej zawartością. Jest ona także cennym źródłem witamin A, E, B1, B2, K.

Rokitnik

Rokitnik zwyczajny jest ostatnio coraz częściej stosowany w kuchni oraz w kosmetyce. Wyróżnia się przede wszystkim zawartością witaminy C. Warto od razu dodać, że ilość kwasu askorbinowego w jego owocach jest różna i zależy najczęściej od miejsca występowania rośliny. Nadmorskie, parkowe lub ogrodowe gatunki zawierają w sobie zazwyczaj 200-250 mg witaminy C w 100 g. Z kolei górskie okazy mogą jej mieć w sobie między 405 a 1100 mg. Istotne również jest to, iż witamina C zawarta w owocach rokitnika nie rozkłada się w procesie przetwarzania, co powoduje, że produkty z jej udziałem odznaczają się wysokim stężeniem tej witaminy. Roślina ta jest także cennym źródłem witaminy E oraz kwasu foliowego.

Czarna porzeczka

Innym popularnym w naszym kraju owocem pod względem zawartości witaminy C jest czarna porzeczka. Ilość witaminy jest uzależniona od klimatu, gdyż w cieplejszych i bardziej słonecznych miejscach może ona posiadać nawet do 400 mg na 100 g owoców. Z reguły średnia wartość wynosi 180 mg. Dodatkowo zawarta w owocach rutyna ułatwia przyswajanie przez nas witaminy C. Najwięcej jej znajdziemy w świeżych owocach, albowiem pod wpływem utleniania jej ilość maleje. W czarnej porzeczce znajdziemy także witaminy z grupy B, kwas foliowy, potas, żelazo, wapń, magnez, bor i jod.

Natka pietruszki

Zielona natka pietruszki również jest cennym źródłem witaminy C – około 178 mg. Już jedna jej łyżka zapewnia mniej więcej połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę C w organizmie. Nie można przy tym zapominać, iż posiada ona wiele innych dobroczynnych właściwości. Przede wszystkim wspiera przemianę materii i trawienie, wpływa na zmniejszenie cellulitu, poprawia przyswajanie żelaza. Jest przy tym źródłem prowitaminy A i witaminy E.

Papryka czerwona

Papryka jest dowodem na to, że nie tylko owoce lub zielenina mogą być bogatym źródłem witaminy C. Jej czerwona odmiana posiada jej około 144 mg. Z kolei zielona ma około 91 mg. Jest ona także źródłem rutyny, dzięki czemu następuje szybsze przyswajanie kwasu askorbinowego. Papryka jest dobra także dla osób z nadciśnieniem oraz cierpiących na choroby układu krążenia.

Chrzan

Wiele osób może być zaskoczonych obecnością tego warzywa na liście. Okazuje się, że ma ono w sobie więcej witaminy C niż cytryny i pomarańcze razem wzięte! 114 mg na 100 gramów to całkiem dobry wynik. Chrzan jest także jednym z najlepszych naturalnych źródeł fitoncydów. Zawiera w sobie również prowitaminę A, witaminy z grupy B oraz spore ilości potasu.

Gdzie cytryny i pomarańcze?

Jeśli spojrzymy na tabelę zawartości witaminy C w 100 gramach produktu, to okazuje się, że cytryn i pomarańczy brakuje nawet w „top 15”. Cytryny zawierają w sobie 53 mg, natomiast pomarańcze 50 mg witaminy C. O wiele więcej jej znajdziemy w brukselce, papryce zielonej, kalafiorze, szpinaku, truskawkach, pomelo, poziomkach i kiwi. W powszechnej opinii nadal króluje mit o cytrusach jako bogatym źródle witaminy C. Tymczasem okazuje się, że istnieje szereg innych produktów, które będą o wiele lepszym rozwiązaniem, zwłaszcza w okresie jesiennym i zimowym.

Zdrowa żywność

polecane
od 20 50
  • Producent: -
  • Rodzaj: -
zobacz również
od 189 99
  • Producent: CBD Pharma 
  • Rodzaj: -
zobacz również
od 4 zł
  • Producent: Rekord - Producent Przypraw 
  • Rodzaj: herbata, kawa i kakao 
zobacz również
od 2 zł
  • Producent: Rekord - Producent Przypraw 
  • Rodzaj: przyprawy i zioła 

Leki na katar

polecane
od 11 50
  • Producent: GORVITA 
  • Postać: tabletki 
zobacz również
od 7 zł
  • Producent: Herbapol 
  • Postać: -
zobacz również
od 24 50
  • Producent: Colfarm 
  • Postać: tabletki 
zobacz również
od 7 50
  • Producent: ALTER MEDICA 
  • Postać: pastylki 

Witaminy i minerały

polecane
od 32 zł
  • Producent: Sanbios 
  • Postać: tabletki 
polecane
niedostępny
  • Producent: GINSENG POLAND 
  • Postać: kapsułki 
polecane
od 21 99
  • Producent: Sanbios 
  • Postać: tabletki 
zobacz również
od 15 99
  • Producent: NATURELL 
  • Postać: tabletki