Wiosną pojawia się wielka różnorodność flory oraz jej niesamowity rozkwit i świeżość. Na drzewach pojawiają się pąki kwiatowe i zaczątki liści, zaś na drzewach iglastych nowy przyrost igieł. Warto poświęcić wówczas trochę czasu na wyszukanie i zbieranie młodych pędów, z których można przyrządzić wiele smacznych produktów np. syrop z pączków sosny.

Czym jest syrop z pączków sosny?

Sosna jest jednym z bardziej charakterystycznych drzew polskiego krajobrazu. Rośnie ona często na mało wymagającym podłożu, a igły gubi co kilka lat, dlatego też można na wiosnę obserwować ich przyrost i wykorzystać młode pędy. Do ich zbierania warto zaopatrzyć się w rękawice, ponieważ sosna wytwarza dość sporo lepkiej żywicy, którą można się pokleić.

Wariantów na zrobienie syropu z pączków sosny jest kilka. Można je przejrzeć przed przystąpieniem do pracy, aby wybrać najbardziej dla nas odpowiedni i zaopatrzyć się w niezbędne składniki. W jednym przypadku wystarczy cukier a w innym alkohol, by uzyskać specyfik o silniejszym działaniu. Powstały syrop ma właściwości wykrztuśne i uodparniające, szczególnie przydatne w okresie jesienno-zimowym. Można pić go na łyżeczce, dodać do herbaty lub wzbogacić nim ulubiony napój np. imbirowy czy cytrynowy. Syrop z pączków sosny będzie się idealnie z nimi komponował, a do tego pozytywnie oddziaływał na nasze zdrowie.