W godle Kanady znajduje się liść klonu, nie bez przyczyny zresztą, ponieważ kraj ten porośnięty jest tymi drzewami wzdłuż i wszerz. Z drzew tych pozyskuje się drewno na opał i budowę, ale jest coś jeszcze, dzięki czemu są one tak popularne i lubiane. To właśnie z wiosennego soku tych drzew wytwarzany jest syrop klonowy tak lubiany w Kanadzie, USA i wielu innych krajach. Syrop klonowy jest produktem eksportowym Kanady na cały świat, z czego jest ona niezwykle dumna.

Syrop klonowy i jego zalety

Syrop klonowy jest smaczną alternatywą dla białego cukru, gdyż ma wiele właściwości zdrowotnych, składników mineralnych i witamin wpływających na stan organizmu. Najczęściej używany jest jako polewa do naleśników, deserów, lodów, ale z powodzeniem może stanowić bazę marynaty mięsnej czy sosu. Także w przepisach na ciasto można spotkać go jako jeden z głównych składników, zaś gorące napoje zyskają wyjątkowy smak dzięki posłodzeniu ich tym syropem. Butelka, w której sprzedawany jest syrop jest dość charakterystyczna, gdyż po pierwsze zawsze jest szklana, na etykiecie występuje logo liścia, a do tego posiada małe ucho do trzymania, co jest wygodne przy dozowaniu. Kto raz spróbuje syropu klonowego, ten nigdy nie zapomni tego słodkiego i pachnącego smaku oraz nie pomyli go z niczym innym.