Jedną z naturalnych i bardzo dobrych alternatyw dla cukrów i substancji słodzących jest syrop daktylowy. Taki produkt spowoduje, że unikniesz korzystania ze zwykłego cukry, jaki w nadmiernych ilościach jest szkodliwy dla naszych zębów czy też organizmu. Oczywiście syropu tego też nie powinniśmy spożywać w dużych ilościach.

Syrop daktylowy i jego zalety

Syrop daktylowy to jeden z tradycyjnych składników kuchni arabskiej. Powstaje on oczywiście z owoców daktylowca, a dokładnie z soku z daktyli poddanego koncentracji. Choć same te owoce są u nas popularne już od wielu lat, to jednak syrop ten stanowi zupełną nowość. Może być on przez nas stosowany na tych samych zasadach, co syrop klonowy czy syrop z agawy. Jego zaletą w porównaniu do konwencjonalnych słodzików jest to, iż składa się z różnych cukrów, w tym choćby z fruktozy. Ponadto posiada on unikalny smak. Możemy na co dzień dodać do herbaty, kawy czy innego napoju. Może nam posłużyć jako składnik deserów oraz ich dekoracja.

Cechuje go duża zawartość błonnika, wysoka zawartość witamin i związków mineralnych, zawiera w sobie przeciwutleniacze, luteinę. Posiada on przy tym właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, osłaniające żołądek, przeciwnowotworowe i immunostymulujące. Warto jednak pamiętać, iż jest on też sporym źródłem cukrów prostych, dlatego należy go spożywać z umiarem.