Wraz z nadejściem późniejszej wiosny i lata na rynku pojawia się coraz więcej owoców i warzyw. W związku z tym nastaje idealny czas na tworzenie z nich soków. Z wiadomych przyczyn porównując sokowirówkę i wyciskarkę, więcej osób poleci nam zapewne tę drugą. My jednak ze względów ekonomicznych postanowiliśmy przyjrzeć się sokowirówkom. Prezentujemy najważniejsze informacje, które warto wiedzieć przed zakupem.

Dlaczego sokowirówka?

Coraz częściej decydujemy się kupować w sklepach różnego rodzaju soki w kartonach. Choć wydają się one zdrowe lub są oznaczone jako źródło witamin, to jednak są to produkty zubożone o składniki mineralne, a często z dużą ilością cukru i polepszaczy. Picie dużej ilości takich soków może nie tylko nie pomóc naszemu zdrowiu, lecz wręcz przeciwnie – może zaszkodzić. Dlatego warto też postawić na naturalne przetwory, które możemy samodzielnie tworzyć u siebie w domu. Pomóc w tym może nam właśnie sokowirówka. Możemy dzięki niej tworzyć wiele kompozycji owocowych i owocowo-warzywnych, dlatego daje nam ona szansę urozmaicenia diety.

Specyfikacja

Jest to obecnie najpopularniejszy i zwykle najtańszy rodzaj elektrycznych urządzeń do wyciskania soku. Wykorzystane jest w niej wirujące sito z otworami i ostrzami, dzięki czemu możliwe jest pozyskiwanie soku z wielu owoców i warzyw. Owe sito obraca się z dużą prędkością (6000–12000 obrotów/min). Podczas pracy ostrza wirujące razem z sitem dokładnie ścierają dany produkt, aby uzyskać z niego jednolitą masę. Następnie miąższ ten dociskany jest do ścianek sita, a sok z niego odprowadzany jest przez mikrootwory. Następuje w ten sposób odseparowanie soku od miąższu, który ląduje w osobnym pojemniku. Otrzymany sok z takiego urządzenia ma klarowną i rzadką konsystencję. Za pomocą sokowirówki można uzyskać sok z większości gatunków owoców i warzyw. Niestety nie nadają się one do warzyw liściowych, roślin liściastych oraz ziół. Również maliny, jeżyny, porzeczki i inne owoce jagodowe mogą sprawiać problemy podczas przetwarzania.

Zalety i wady

Sokowirówki stanowią obecnie najszybszą metodę wyciskania soku. Ponadto w krótkim czasie można dzięki nim uzyskać spore ilości soku z warzyw i owoców. Zakupimy je z reguły za co najmniej 2-3 razy mniej niż tańsze modele wyciskarek wolnoobrotowych. Niestety wiążą się także z wieloma wadami. Przede wszystkim w porównaniu do wyciskarek oferują nam sok o gorszym smaku i konsystencji. Podczas tworzenia soku dochodzi do jego napowietrzania, przez co wiele substancji odżywczych ulega szybkiemu utlenieniu i zniszczeniu. Taki napój nie nadaje się do przechowywania, dlatego należy go wypić w tym samym dniu. Musimy się również nastawić na uciążliwe czyszczenie części urządzenia. Należy także pamiętać, iż jest to dosyć głośne urządzenie.

Na co zwracać uwagę podczas zakupu?

Rzeczami, na które musimy w głównej mierze zwrócić uwagę, są silnik oraz sito sokowirówki. Obie te części decydują o tym, czy urządzenie będzie w równym tempie, efektywnie wyciskać sok z podawanych warzyw i owoców. Ponadto zainstalowane sita powinny być wyposażone w ostrza o dobrej przepuszczalności oraz wytrzymałych i solidnych nożach.

Sprawdźmy na początek także, jaki jest pojemnik na miąższ. Jest to miejsce, w którym obok samego miąższu lądują wszelkie odpadki, takie jak skórki czy pestki. Pojemnik powinien mieć przynajmniej 1-1,5 litra pojemności, choć oczywiście znajdziemy w droższych urządzeniach zbiorniki bliskie nawet 4 litrów. Koniecznie wybierajmy wersję z przezroczystym pojemnikiem oraz dostosowaną do mycia w zmywarce, jeśli taką posiadamy u siebie w domu.

Następnie zobaczmy, jaką nam moc sokowirówki oferuje konkretny producent. Na rynku dostępne są urządzenia o mocy od 150 do blisko 1000 W. Oczywiście im moc jest większa, tym możliwości naszej sokowirówki będą szersze. Z kolei przy słabej mocy możemy mieć całkiem spore problemy z przetarciem marchewki lub innych twardych owoców i warzyw. Przyjmuje się, że warto kupować urządzenia przynajmniej o mocy 600-700 W lub takie, które posiadają większy moment obrotowy czy tzw. tryb turbo.

Równie istotna może być regulacja prędkości. Dzięki niej mamy okazję zmienić ilość obrotów wykonywanych przez urządzenie w ciągu minuty. Za pomocą tej opcji mamy okazję do regulacji gęstości soku. Poza tym wyciskanie soku z miękkich owoców nie wymaga wysokich obrotów.

Funkcje dodatkowe: jeśli zależy nam na komforcie i jakości pracy sokowirówki, to możemy zastanowić się nad wyborem modelu, który posiada kilka dodatkowych funkcji, jak choćby blokadę kapania, automatyczne odprowadzanie miąższu, samoczyszczenie, a także gumowe nóżki do stabilizacji urządzenia.

Jeśli polubimy picie codziennie świeżych soków z owoców i warzyw, to być może z czasem będziemy chcieli się przenieść na wyższy poziom, który zapewnia wyciskarka wolnoobrotowa. 

Sokowirówki

polecane
od 386 zł
  • Producent: Braun 
  • Moc: 800 W
  • Ilość prędkości:
polecane
od 526 zł
  • Producent: Bosch 
  • Moc: 1000 W
  • Ilość prędkości:
polecane
od 365 zł
  • Producent: Botti 
  • Moc: 150 W
  • Ilość prędkości:
polecane
od 1 040 zł
  • Producent: Magimix 
  • Moc: 200 W
  • Ilość prędkości: -

Wyciskarki AGD

polecane
od 592 zł
  • Producent: Bartscher 
  • Kolor: -
polecane
od 548 zł
  • Producent: Optima 
  • Kolor: -
polecane
od 1 490 zł
  • Producent: Hurom 
  • Kolor: brązowy, srebrny 
polecane
od 89 zł
  • Producent: Kenwood 
  • Kolor: -