Soja to roślina z rodziny bobowatych. Używana jest na całym świecie, także w Polsce. Znana jest z bardzo dużych wymagań glebowych i zapotrzebowania na słońce. Zawiera jednak całe bogactwo składników, dzięki którym jest tak bardzo ceniona w przemyśle spożywczym. Wyjaśnimy, dlaczego warto ją spożywać.

Soja ma wiele zalet, ale nie jest wolna od wad

Przede wszystkim roślina ta jest źródłem pełnowartościowego białka. Dodatkowo zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe i całe bogactwo witamin z grupy B. To te wszystkie składniki sprawiają, że jej spożywanie zaleca się zarówno wegetarianom, jak również osobom, które borykają się z różnymi problemami zdrowotnymi. Soja powinna być spożywana przez osoby walczące się z nadmiarem złego cholesterolu. Z jej zalet skorzystają także kobiety w okresie menopauzy. Pozwoli im na to, by uporać się z uderzeniami gorąca, nadmierną potliwością ciała i rozstrojonymi nerwami.   Trzeba jednak pamiętać o tym, że roślina ta, spożywana w nadmiarze, może szkodzić. Warto ograniczyć jej spożycie do 50 gram dziennie.