Dieta Dukana to niezwykle popularna i ceniona odchudzająca kuracja białkowa, za której sukcesem stoi Pierre Dukan. Jest to o tyle ceniona i skuteczna dieta, albowiem przynosi ona szybko oczekiwane rezultaty i nie wiąże się z niepożądanym efektem jo-jo.

Osoby zainteresowane taką dietą muszą wiedzieć, iż składa się ona z czterech różnych etapów, których zadaniem jest wspieranie procesu odchudzania naszego organizmu. Kuracja ta powstawała na bazie ciągłych badań klinicznych trwających około dwadzieścia lat. Nadrzędną zasadą i celem tej diety jest zwiększenie spożycia białek z jednoczesnym ograniczeniem produktów odznaczających się dużą zawartością węglowodanów i tłuszczów. Jest to dieta, która nastawiona jest na znacznie dłuższy czas niż inne tego typu przepisy, jednak właśnie dzięki temu można uniknąć problemu z powrotem do swej poprzedniej wagi.

Pierwszy etap oznacza tylko i wyłącznie spożywanie produktów białkowych o bardzo niskiej zawartości tłuszczu (4-5% ). Pierwszy etap winien trwać od pięciu do dziesięciu dni. Drugi etap polega na kontynuowaniu spożywania produktów białkowych, jakie muszą być co drugi dzień uzupełniane warzywami. Trzeci etap diety stanowi powolne zrzucanie wagi. Wyliczone jest, że na każdy zrzucony kilogram przypada 10 dni. Tutaj dieta składa się z owoców, pełnoziarnistego pieczywa, jednak białko nadal musi być na pierwszym miejscu. Tutaj 2 razy w tygodniu można pozwolić sobie na jakiekolwiek danie, jednak jeden dzień w tygodniu musi być oparty tylko na białku. Ostatni etap trwać będzie już do końca naszego życia. Raz tygodniu należy spożywać wyłącznie produkty białkowe.

Warto pomyśleć nad taką dietą.