Cukier może szkodzić, szczególnie w nadmiarze. To proste i oczywiste. Spożywając go sporo zwiększamy ryzyko chorób jak udar u kobiet, cukrzyca typu 2, uzależnienia, choroby serca czy nawet… zmarszczki! Wcale jednak nie jest tak, że gdy mamy ochotę na coś słodkiego, musimy z tego całkowicie rezygnować. Są alternatywy, zdrowe i smaczne, z których śmiało możecie skorzystać.

Pierwszą z nich jest cukier trzcinowy. To co prawda tylko małe ustępstwo, ale doskonale sprawdzi się na początku zmiany naszych przyzwyczajeń, aby te nie były zbyt drastyczne. Melasie daleko do ideału, ale poza kaloriami dostarczy nam mikroelementów i pierwiastków jak wapń, potas, magnez, fosfor i żelazo.

A co potem? Dla przykładu syropy słodowe zbożowe (docenione przez makrobiotykę), owoce suszone (niesiarkowane, choć zawierają fruktozę i błonnik, które usprawniają pracę jelit), ksylitol (naturalny słodzik produkowany przez drzewa, ma aż 40% kalorii mniej niż cukier) oraz stewia (nie zawiera kalorii, węglowodanów, nie podnosi indeksu glikemicznego).

Czy jesteście teraz gotowi na zmiany?