Moda na dania i produkty wegetariańskie oraz wegańskie jest coraz bardziej widoczna. Szczególnie można to dostrzec w większych miastach, gdzie jest sporo lokali wegetariańskich i sklepów ze zdrową żywnością. To nie tyle moda, co styl życia, odżywiania, ponieważ coraz więcej ludzi łączy swoje zdrowie i samopoczucie z tym co jedzą. Daniem czy przekąską, która gości w wielu lokalach ale i w domach, jest warzywny paprykarz z kaszą jaglaną.

Paprykarz z kaszą jaglaną doskonale zaspokaja głód

Tradycyjny paprykarz ma bogatą historię i kojarzony jest z puszkami rybnymi z ryżem i sosem pomidorowym. Paprykarz z kaszą jaglaną również opiera się na rybie lub warzywach w wersji wegańskiej oraz sosie pomidorowym, przyprawach. Jeśli robimy sami paprykarz, możemy zdecydować, czy chcemy łagodny czy bardziej pikantny, a następnie dobrać odpowiednie przyprawy i zioła. Gotowy paprykarz z kaszy jaglanej można przechowywać w lodówce kilka dni lub pasteryzować w słoiku na dłużej.

Paprykarza z kaszy jaglanej możemy używać na kanapki jak i jeść sam bez żadnych dodatków jako samodzielne danie czy przekąskę. Kasza jest zdrowsza od białego ryżu i na dłużej zaspokaja głód, zaś w połączeniu z dowolnymi warzywami w pomidorowym sosie, zyskuje ona smaczne oblicze w wyrafinowanym stylu.