Kto pamięta z dzieciństwa sianie rzeżuchy na wacie przed Wielkanocą? To dość lubiana tradycja zarówno przez najmłodszych domowników jak i starsze pokolenie. Wiosenna rzeżucha pięknie zdobi świąteczny stół, a jej kiełki można rwać i dodawać bezpośrednio do rozmaitych potraw. Prócz rzeżuchy świetnie sprawdzają się także inne nasiona na kiełki, które łatwo można nabyć, nawet przez internet, by móc samodzielnie uprawiać je w swoim domu.

Nasiona na kiełki – uzupełnienie diety

Kiełki znane są od bardzo dawna w rozmaitych zakątkach świata. Są one źródłem łatwo przyswajalnego białka, witamin, mikro- i makroelementów a także błonnika tak ważnego w diecie. Polecane są w szczególności osobom z anemią, wegetarianom oraz kobietom w ciąży, dlatego też bardzo istotne są nasiona na kiełki. Powinny one pochodzić z upraw organicznych, gdzie przykłada się wagę do jakości, czystości, podłoża i wody. Wszystko to bowiem wpływa na strukturę i walory smakowe, odżywcze a przede wszystkim zdrowotne, które są dostarczane przez kiełki naszemu organizmowi.

Aby założyć swoją uprawę w domu, wystarczy zaopatrzyć się w specjalną kiełkownicę lub też wykorzystać pusty słoik, szklaną misę czy sitko. Po wyborze odpowiednich dla nas nasion na kiełki należy je dokładnie wypłukać i namoczyć w wodzie przez kilka godzin. Po tym czasie należy znów nasiona przepłukać i umieścić w wybranym naczyniu oraz czekać na efekty naszych działań – świeże kiełki, które będą dużą dawką dla nas witamin oraz mikroelementów.