W lecie jest obfitość owoców wszelkiej maści, które najlepiej smakują na surowo. Są soczyste i słodkie, zapewniają nam witaminy i mikroelementy oraz stanowią bazę do licznych deserów, koktajli i wypieków. Aby w zimie cieszyć się ich smakiem stosuje się różne metody konserwacji np. suszenie, przetwarzanie na dżemy, kompoty itp. Jednymi z bardziej lubianych przekąsek owocowych są morele suszone, które są delikatne w smaku i dostarczają wielu składników odżywczych.

Morele suszone po sezonie

Te jędrne owoce można bez problemu ususzyć samemu. Potrzebna będzie nam suszarka do grzybów/owoców lub piekarnik i trochę cierpliwości. Morele w ten sposób suszone zachowają swoją słodycz i ładny kształt, a przy tym można je będzie przechowywać przez całą zimę. Do suszenia i konserwowania moreli na dużą skalę stosowana jest siarka, która może powodować efekty uboczne u niektórych osób. Takie owoce charakteryzują się skórką i miąższem o jasnej, pomarańczowej barwie. Bakalie, w tym morele suszone, używa się najczęściej do ciast, deserów i musli, jednak można z ich swobodnie przyrządzić farsz do mięsa, dodać do sosu czy sałatki, by przełamać smak dania. Taki dodatek będzie nie tylko smaczny ale i zdrowy.