W naszym kraju już od wielu lat sporą popularnością cieszy się miód gryczany. Może nie jest on tak samo dostępny jak wersja wielokwiatowa, jednak bez trudu znajdziemy go w ofercie niejednego sklepu czy właściciela pasieki. Będzie on niezwykle potrzebny zwłaszcza teraz, kiedy nastała pora chłodniejszych dni i łatwiej o grypę czy przeziębienia.

Miód gryczany – co warto wiedzieć?

Miód gryczany cechuje niezwykle charakterystyczny wygląd, albowiem jego ciemna barwa od razu odróżnia go od innych znanych nam miodów. Ponadto odznacza się on intensywnym zapachem biało-różowych kwiatów gryki oraz specyficznym smakiem. Może być on przez nas stosowany jako słodzik do herbaty, dodatek do ciast i deserów.

Nie od dziś wiadomo, iż zawiera on w sobie substancje wzmacniające i oczyszczające nasze naczynia krwionośne. Miód ten polecany jest osobom z problemami sercowymi. Choć posiada on duża ilość kalorii, to jednak nie będzie powodował u nas nadwagi. Wykorzystanie tego miodu w walce z ranami jest znane nie od dziś. Pomaga on nam w szybszym gojeniu się ran, zarówno zewnętrznych jak i wewnętrznych. Warto również wspomnieć, iż zawiera on w sobie duże ilości magnezu, minerałów i witamin. Naukowe badania wskazały, że regularne spożywanie miodu gryczanego ma wpływ na wzrost poziomu hemoglobiny w naszej krwi oraz zwiększa rozwój odnowy organizmu.

Miód gryczany jako duże źródło rutyny wykorzystywany jest nie tylko jako produkt odżywczy, lecz też  w wielu kosmetykach. Można jego zawartość znaleźć w kremach przeciwzmarszczkowych, maseczkach i peelingach. Dzięki temu możemy go wykorzystywać na wiele sposobów.