Wszyscy zapewne słyszeli o kaszy gryczanej. Jednak na rynku dostępny jest także i makaron z gryki. Taki makaron gryczany może być świetną alternatywą dla osób, jakie nie za bardzo przepadają za taką kasza lub też szukają dla siebie po prostu zdrowej żywności.

Makaron gryczany i jego zalety

Makaron gryczany to przede wszystkim znakomita alternatywa dla zwykłego, pszennego makaronu. Można go stosować do dań makaronowych, zapiekanek czy też zup. Gryka jest rośliną znaną z bardzo dobrych wartości odżywczych dla naszego organizmu. Sam makaron już od stuleci jest podstawą kuchni włoskiej i japońskiej. Taki makaron z mąki gryczanej jest bogaty w minerały, a przy tym nie zakwasza naszego organizmu tak jak makaron pszenny. Jest on przy tym o wiele lepiej strawny dla naszego ciała. Ponieważ gryka nie zawiera glutenu, dlatego często w sklepach makaron z niej oznaczany jest jako bezglutenowy. Choć jest on o wiele rzadziej spotykany na rynku, to jednak nie powinniśmy mieć problemów z jego znalezieniem w sklepach ze zdrową żywnością.