Kuskus kukurydziany to znakomity produkt do kuchni, jaki może skutecznie zastąpić niejeden makaron, ryż czy też kaszę, które powszechnie i od dawna stosujemy do wielu potraw.

Kuskus kukurydziany i jego zastosowanie

Tego typu produkt spożywczy w naszym kraju dopiero od pewnego czasu zaczyna być popularny, tymczasem jest on powszechnie stosowany już od tysięcy lat. Wiadomo, że pierwsze wzmianki o kuskusie pochodzą nawet sprzed ponad 3 tysięcy lat. Przez dłuższy czas znany był on tylko w Afryce. Do Europy trafił w XIX wieku. Jest on pozyskiwany z ekologicznie uprawianej kukurydzy. Maka uzyskiwana z tego zboża poddawana jest następnie granulacji oraz jest gotowana na parze. W wyniku tego można potem błyskawicznie przyrządzić go w kuchni. Ogromną zaletą takiego kuskusu z kukurydzy jest jego lekkostrawność, dzięki czemu nadaje się nawet dla osób z chorobami żołądka i trawienia. Po zalaniu gorącą wodą gotowy jest do spożycia już po 5-6 minutach. Przede wszystkim znakomicie sprawdza się on jako zamiennik w tych wszystkich potrawach, w których często stosowane są ziemniaki, kasze czy ryże. Może sprawdzić się jako składnik sałatek, dan mięsnych i warzywnych, dodatek do zup i sosów. Sprawdza się on zarówno na zimno jak i na ciepło.