W dobie coraz większej wiedzy na temat szkodliwości białego cukru na ludzki organizm, szukamy nowych, lepszych rozwiązań, by w pełni nie rezygnować z tego smaku w naszym życiu. Z pomocą przychodzą inne słodziki na bazie roślin, do których od kilku lat należy z powodzeniem ksylitol.

Czym jest ksylitol?

Jest on cukrem powstającym z soku drzew np. brzozy, która licznie występuje na terenie całej Polski. Można go spotkać także w liściach i częściach owoców i warzyw. Gotowy do spożycia produkt ma postać białego proszku, podobnie jak cukier buraczany, jednak posiada znacznie mniejszy indeks glikemiczny, więc jest idealnym produktem dla diabetyków i nie tylko. Ksylitol nie powoduje napadu głodu cukrowego, gdyż nie podnosi poziomu cukru we krwi i nie uzależnia od swej słodyczy, a przy tym jest małokaloryczny, co przypadnie do gustu osobom będącym na diecie.  Z pomocą ksylitolu możemy słodzić herbatę, kawę i inne ulubione napoje, bez obaw o ich czy jego szkodliwe działanie. Jest on także świetną alternatywą dla cukru w przypadku wszelkich wypieków, deserów, przetworów na zimę, gdyż oddaje swoją słodycz i pozytywnie oddziałuje na organizm, albowiem jest produktem naturalnym, łatwo trawionym przez nasz przewód pokarmowy. Tak wiele można z jego pomocą przyrządzić, więc warto go wypróbować w swej kuchni już dziś.