Kefir – choć niewielu z nas zdaje sobie z tego sprawę, ma wiele zalet. Ten napój mleczny znany jest już od wieków, a dziś ceniony za swoje właściwości lecznicze. Jego unikalny smak jest owocem fermentacji mlekowej i alkoholowej. W ich wyniku powstają takie substancje jak kwas mlekowy i dwutlenek węgla.

Kefir zalecany dla najmłodszych

Opisywany napój pozytywnie wpływa na pracę naszego organizmu. Jego regularne spożywanie zalecane jest przede wszystkim w trakcie antybiotykoterapii. W tym czasie chroni nas przez bakteriami chorobotwórczymi , wspomaga regenerację śluzówki i zapewnia właściwą florę bakteryjną w jelicie. Z tych kilku powodów kefir zalecany jest także dla najmłodszych. Nie tylko jest zdrowszy od jogurtu, ale przyda się także podczas podróży.

Wspomaga organizm w trakcie walki z niestrawnością i dolegliwościami związanymi z chorobą lokomocyjną. Ponadto jest bogatym źródłem wapnia, potasu i sodu, które wspierają wzrost organizmu. Jego spożywanie może pozytywnie wpłynąć również na tych, którzy pragną schudnąć. Na jego bazie przygotowywana jest bowiem specjalna dieta.