W dzieciństwie większość z nas spotkała się choć raz z napojem zwanym „Inką”. To nic innego jak produkowana w Polsce kawa zbożowa. Wytwarzana ona jest z prażonych ziaren żyta, pszenicy, jęczmienia, buraka cukrowego lub z cykorii. Istnieją kawy, które są mieszanką kilku składnikową, co przekłada się na ich wyjątkowy  smak.

Kawa zbożowa dla każdego

Prażone ziarna zbóż tracą w takim procesie niektóre własności, jednak wiele witamin i składników mineralnych jest w nich zachowanych. Kawa zbożowa dostarcza przede wszystkim rozpuszczalnego błonnika, węglowodanów, białka, witamin z grupy B, potas, magnez czy fosfor. Wpływa przez to ona korzystnie na nasz układ trawienny, metabolizm, zawiera przy tym również antyutleniacze. Tego typu napój kawowy nie zawiera w sobie kofeiny charakterystycznej dla naturalnej kawy, przez co nie ma efektu nadmiernego pobudzenia. Jest wobec tego bezpieczny dla dzieci, które chętnie piją go z cukrem i dodatkiem mleka.

Dla osób, które lubią przede wszystkim kawowy smak, jednak źle na nich wpływają efekty prawdziwej kawy, taka zbożowa wersja będzie wręcz idealna. Na bazie kawy zbożowej można przygotować rozmaite napoje i desery, gdzie gorzki smak kawy będzie na pewno obecny podkreślając pozostałe składniki. Kawa smakuje bowiem zarówno na ciepło jak i na zimno, gasząc skutecznie pragnienie, dodatkowo dostarczając nam wielu składników odżywczych.