Herbata bez kofeiny, bezpieczna dla dzieci i osób unikających jej w swojej diecie, w tym kobiet w ciąży? Zdecydowanie rooibos. Jest to herbata bogata w przeciwutleniacze, kwasy fenolowe i mikroelementy korzystnie wpływające na cały organizm. To są niewątpliwie duże zalety, które dostarczy nam herbata rooibos z czerwonokrzewu afrykańskiego.

Herbata rooibos i jej właściwości 

To właśnie tej roślinie zawdzięcza ona swój głęboki, czerwony kolor i bogaty smak delikatnej słodyczy. Krzew ten nie należy do rodziny herbacianych, jednak przyjęło się używać nazwy herbata rooibos, co czasem może być nieco mylące. Rooibos zaparza się tak samo jak liście z krzewu herbacianego, mimo iż kształtem przypominają krótkie i cienkie igły. Wystarczy nam jedynie wrząca woda, ceramiczne naczynie (kubek, czajnik) oraz kilka minut cierpliwości, gdy herbata znajdować się będzie pod przykryciem. Jeśli chodzi o zaparzacz, to warto wybrać model o dość gęstym sicie, by zawartość suszu nie przedostała się do naparu. Po zaparzeniu herbaty można od razu przystąpić do jej konsumpcji, oczywiście można dodać dla smaku cukru lub miodu, jednak napój ten sam w sobie ma słodycz, która dla wielu jest wystarczająca. Doskonale smakuje także po schłodzeniu z kostkami lodu, cząstkami pomarańczy, co będzie świetną alternatywą na upalne dni. Jak widać niewiele potrzeba, by cieszyć się wyjątkowym aromatem i smakiem herbaty rooibos.