Dania z dzieciństwa są z nami przez całe życie. Często do nich powracamy, szczególnie w trudnych momentach, chwilowych dołkach i chwilach słabości. Takie dania przypominają nam miły czas w naszym życiu, beztroskę i radość oraz wprowadzają w miły nastrój. Dlatego tak chętnie robimy je sami już jako dorosłe osoby lub szukamy ich w różnych miejscach. Deser ryżowy, który był najczęściej serwowany jako podwieczorek i nie tylko, powraca do nas w różnej formie. Spotkać go można w kawiarniach, na półkach sklepowych, gdzie już nie przypomina tradycyjnego ryżu na mleku z ulubionymi konfiturami czy prażonymi jabłkami.

Deser ryżowy – smak dzieciństwa

W obecnej dobie nowości i innowacyjności w kuchni i żywieniu deser ryżowy ma różnorodną postać. Często występuje on w formie gotowego, sklepowego produktu np. zmielonego z różnymi dodatkami musu lub delikatnej kombinacji ryżu, mleka i owoców przypominającej zamierzchły podwieczorek. A wszystko to hermetycznie zapakowane i gotowe do spożycia kiedy tylko zechcesz.

Deser ryżowy w wersji kawiarnianej ma nieco wyższe standardy, gdyż nie potrzebuje on długiego leżakowania w gablocie, wręcz przeciwnie. Również jego bazę stanowi ugotowany do miękkości ryż, mleko lub śmietana (w tym wersje wegańskie na bazie mleka roślinnego) oraz produkty wzbogacające jak orzechy, bakalie, owoce świeże lub przetworzone, musy owocowe, kremy itp. Poza tym dochodzi do tego jakość składników i forma podania, która często zachęca do konsumpcji.