Ciemny i ciepły kolor głębokiego brązu, aksamitny smak i delikatny dotyk na podniebieniu, do tego rozpływająca się w ustach słodycz. Większość osób zna te odczucia i smak, które dostarczyć może już jedna kostka. Któż z nas nie przepada za słodką czekoladą? A jak smakuje w takim wypadku czekolada bez cukru?

Czekolada bez cukru i jej smak

Podstawą każdej czekolady jest kakao a w zasadzie jego miazga, która łączona jest z tłuszczem oraz innymi dodatkami, w tym cukrem. Jak wiadomo, obecnie jest wiele produktów zastępujących tradycyjny biały cukier, który często jest przyczyną licznych chorób. Do takich słodzików zalicza się między innymi stewię i ksylitol wytwarzane z brzozy, które doskonale łączą się z miazgą kakaową, tworząc w ten sposób czekoladę bez cukru, a jednak słodką i taką, jak lubimy. Z takiego produktu mogą bez obaw korzystać diabetycy dbający o poziom cukru we krwi, gdyż słodziki te nie powodują większych skoków glukozy we krwi, są znacznie bezpieczniejsze i można je stosować na co dzień do słodzenia napojów, wypieków. Czekolada bez cukru popularna jest również wśród osób dbających o zbilansowaną i zdrową dietę, które zrezygnowały z białego cukru, a nie chcą jednocześnie porzucić całkowicie tego słodkiego przysmaku. Jest to dobry produkt dla dzieci, gdyż nie uszkadza zębów, nie powoduje zaburzeń w odżywianiu, pod warunkiem jednak zachowania zdrowego umiaru.